2008-07-25 白ゴーヤ チャンプル 白いゴーヤで ゴーヤチャンプルを つくってみましたよ〜 苦みが、少し柔らかです。 緑のゴーヤは、佃煮に 茹でて 晒して、砂糖、しょう油 酢で 煮詰めて鰹節、ゴマを入れています。 こちらも ほろにが甘い おつな味です。